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備受讚譽的美食作家麥可·波倫經由嘗試烘焙、釀造和燉煮,探索烹飪如何轉化食物,又是如何形塑我們的世界。
主演:麥可·波倫
創作者:艾利克斯·吉伯尼、?麥可·波倫
盡情觀賞。

馬上在 Netflix 觀賞第 1 季

麥可·波倫的美食著作榮獲眾多獎項肯定,代表作為暢銷書《雜食者的兩難》。

其他視訊

集數

第 1 季
觀賞火。第 1 季第 1 集。

在澳洲當地的獵人和一位燒烤大師的協助下,波倫展示火如何造就人類的美食,並思量我們對吃下肚的動物該負起什麼責任。

觀賞水。第 1 季第 2 集。

藉印度的廚房,波倫教導用鍋烹煮的重要,也細查嗜吃高度加工食品的後果。

觀賞氣。第 1 季第 3 集。

波倫深入探究麵包製作的科學性和麩質的特性,我們則來參觀食品實驗室和摩洛哥的田地。

觀賞土。第 1 季第 4 集。

隨波倫一探神秘的發酵過程,發現微生物如何將生食材轉化為像巧克力和乳酪的美味。

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類型
社會文化紀錄片、?書籍改編節目、?食物及旅遊節目、?美國節目、?紀錄片系列
節目性質……
考驗腦力
演員
麥可·波倫

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