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街邊有食神

展開全球文化之旅,走訪各地街頭小吃,並探索主廚烹調風味料理背後的故事。
盡情觀賞。

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街邊有食神

集數

街邊有食神

第 1 輯:亞洲
觀賞泰國曼谷。第 1 季第 1 集。

傾聽街頭小吃主廚痣姐激勵人心的故事。她替冬陰湯增添新意,更憑著獨門的蛋包蟹摘下米其林一星。

觀賞日本大阪。第 1 季第 2 集。

個性幽默熱情的豐,在大阪深受歡迎的一間居酒屋擔任主廚。這座老饕群聚的都市知名之處,就是捧紅了大阪燒和章魚燒等最受喜愛的街頭小吃。

觀賞印度德里。第 1 季第 3 集。

從酥脆美味的恰特到香辣的鷹嘴豆咖哩炸餅,這些德里街頭的風味美食,與家族故事和政治史息息相關。

觀賞印尼日惹。第 1 季第 4 集。

包括滷味飯和木薯麵在內的街邊精美佳餚之中,市場點心名列歷史最悠久的一道菜。節目還透過一名女子的食譜,一窺過去的風貌。

觀賞臺灣嘉義。第 1 季第 5 集。

豆花、沙鍋魚頭、甕羊肉。嘉義由家族經營的街頭攤位,堪稱臺灣烹飪傳統的大本營。

觀賞南韓首爾。第 1 季第 6 集。

包括醬油蟹和刀削麵在內,廣藏市場的美食攤位呈現南韓深受喜愛的老味道。

觀賞越南胡志明市。第 1 季第 7 集。

胡志明市的戶外街頭小吃文化深受歷史和家族記憶的影響,其中螺和碎米豬排飯堪稱大宗。

觀賞新加坡。第 1 季第 8 集。

蒸米糕、餛飩麵、辣椒蟹、海南雞飯。販售新加坡首選熱門餐點的小販,引領觀眾一瞥他們的生活。

觀賞菲律賓宿霧。第 1 季第 9 集。

弗羅倫佐·艾斯卡巴斯運用豐富的海陸生物多樣性,烹調出讓這座島嶼城市的眾多居民讚不絕口的海鰻湯。

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類型
社會文化紀錄片、?食物及旅遊節目、?美國節目、?紀錄片系列

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